مشروع تحليل المبيعات وتطوير قائمة المنتجات (Pizza Shop Sales Analysis)

قمت بتطوير لوحة تحكم شاملة لتحليل مبيعات متجر بيتزا، تهدف إلى فهم سلوك المستهلك وتحسين العوائد المالية. المشروع يتجاوز مجرد عرض الأرقام ليشمل تحليل السلاسل الزمنية (Time-series) وتقديم توصيات عملية لإعادة هيكلة قائمة الطعام (Menu Optimization). أبرز المهام والتحليلات: تحليل المبيعات الإجمالي: معالجة بيانات أكثر من 48,600 طلب لتحقيق إيرادات إجمالية بلغت 2.26 مليون دولار. تصنيف المنتجات والأحجام: تحليل أداء 32 منتجاً موزعاً على 5 أحجام مختلفة، حيث تبين أن الحجم الكبير (L) هو الأكثر طلباً بنسبة 38.1%. تحليل السلاسل الزمنية (Time-series Analysis): تحديد يوم الجمعة كأفضل يوم للمبيعات بإيرادات تصل إلى 370,000 دولار، والساعة 12:00 مساءً كذروة النشاط اليومي. تحديد المنتجات الرابحة والخاسرة: كشف التحليل أن بيتزا "Classic Deluxe" هي الأكثر مبيعاً (2,400 طلب)، بينما "Brie Carré" هي الأقل أداءً. استخلاص التوصيات التجارية: تقديم خطة عمل تشمل استبعاد الأحجام والمنتجات غير المربحة (مثل الحجم XXL) واقتراح عروض ترويجية لزيادة متوسط عدد البيتزا في الطلب الواحد.